アルコール製剤

「食べる物を扱ってるんだ！」常に自覚を忘れません。

みそ詰めが終わる度こうしてバラし洗浄します。容器はステンレスで作ってあるのでサビの心配はありませんが、洗った後は乾いたタオルでよく磨き、仕上げにアルコール製剤を吹きつけ除菌して置きます。
もちろん此の道具、使う時はもう一度洗いますよ！