造ってみました！

人気の「生さしみ青」に続き、天日粉で「生さしみ白」です。

連休中は大人気を泊し完売した「生さしみ青」
これからの季節は終日販売しようと思い、昨日早朝に急遽予定を変更し製造しました。それに合わせ、試しに少しだけ「生さしみ白」も造ってみました。天日粉だけで「生さしみ白」を造るのはオイラ初めての挑戦！！！

なんせ初めて造るコンニャクだったんで、「生さしみ青」を基準に、仕上がり具合を勝手に思い浮かべながら、要所要所で適当に加減したんです。以外と良く出来たみたいですね。さっそく冷蔵庫で低温熟成を始めました。明日の朝は店に出せます！。
楽しみですね。