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2008年8月21日
仕上がり加減
昨日のコンニャクの出来栄えはと言うと！・・三枠分を造って観て、やはり三番目のが一番良い仕上がりでした。
オイラの仕事は何事も "その都度の加減！" で調整するから、一つ前の仕事がおおよその基準なってます。そんな訳でオイラはコンニャクを "造れば造るほど" 品質がレベルアップするんですよ！・・ね？？？
「世の中には同じ状態の物など複数は存在しない。だからその都度の加減が大事なんだ！」
なぁんて一丁前の事を何時も考えてますが、ようは "いい加減" なんですよ！ハハハ。
さて、あとは "この後の炊き上げ加減" をどうするかだなぁ・・・
投稿者 sasaki : 2008年8月21日 06:07 [ こんにゃく ]
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