2006年1月アーカイブ

節分祭

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下仁田町建築組合主催の節分祭。

小さな町の小さなイベント。そこで小さな子供達が駆けずり回っていました。

うらピ~ス!!!

Big!!!

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まぐろのかま焼。

オーブンで長時間焼いて、たれをたっぷりかけていただきます。
冷凍ではなく、生から調理したので、全然生臭くなくおいしいです。
なんといってもこのボリュームと存在感があるので、お客様にびっくりされ喜ばれました。


今日は揚げ物の盛り合わせ。

勢ぞろい

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ずらっと会席弁当が並んだ風景。。。
いいアングルで撮れたかな?でも、ちょっとボケてしまいましたが。


玄関の茶釜。
鉄分たっぷりのお湯でお茶を飲むとおいしいんです。
寒さを忘れられるひと時です。

タイ料理

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伊香保のタイ料理店

春巻きとビーフンサラダ 少しピリ辛。


もちろんトムヤムクンも食べました。

私達の好きなパッタイ(焼そば)

デザートはタピオカココナッツミルク 温かいデザートでした。

辛すぎず、日本人の口に合う様に出来ています。
だから残念なことに、パクチーは全く使ってなく、パッタイの麺も平たい麺ではなくてピーフンだったのでちょっとがっかりでした。一番の楽しみはそれなのに・・・

生地も具も全部手作り!

美味しく出来たが・・・

・・・重要な調味料を2種類入れ忘れてしまい、生地のふっくら感がいまいちでした。

蝋梅

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表の玄関に飾りました。
花びらが蝋の様に半透明になっているから蝋梅(ろうばい)と言うそう。
梅のいい香りが玄関中漂っています。
まだまだ寒い日が続いていますが、少しずつ春の気配を感じてきますね。

地方によって言い方が違うのでしょうか。こちらではどんどん焼きと呼んでいます。

棒にささっている丸いお団子はおまいだま(繭玉)。
養蚕の盛んだった地方で作る風習で、お米の粉で作り、木に刺して炎に炙ります。焦げ目が付いて温まったら、もちろん食べます。これを食べると、冬の間風邪を引かないとか。
これから先も残していきたい風習ですね。

ちなみに私の主人は大阪出身なので、おまいだまは初めての行事でした。


ゆずの飾り切りを作成中・・・


ゆずを蕪の上にのせて完成!!
寒い日には暖まる一品です。

お正月のお花

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表玄関に飾ってあります。

百合
小菊
南天

新年会

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新年を迎えて一週間が経ちましたが、皆さんお正月気分はもう抜けましたでしょうか?
常盤館では新年会のご予約が2月まで入っているので、気分はまだまだお正月です。

明けましておめでとうございますの挨拶は2月過ぎまで言う事でしょう。。。


オススメ!

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年末の忘年会で高崎市のChinese Fanで中華を食べてきました。
15席位しかない小さいお店で、行くといつも混んでいて予約が取れない時もあります。

前菜 ピータン、貝柱とほうれん草の和え物、チャーシュー

デザート 杏仁豆腐

写真はありませんが、ショーロンポーがジューシーでとてもおいしかったです。

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

寒い日が続いていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?
3連休も広い範囲で雪が降ったり、氷点下のお天気になる様ですね!旅行や遠出のご予定の方は気をつけてお出かけになって下さい。