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竹串を作ります
このとき、竹串を滑らかにしないのがコツです
滑らかだと、じゃがいもを刺したとき、串だけ回ってしまいます
じゃがいもをゆでます
エゴマを煎ります
竹串にじゃがいもを刺し、焼きます
エゴマ味噌をつけて食べます
ちなみに、このときの竹串も自家製です
エゴマ味噌をつけたのを焼いても美味しいです
