2009年1月アーカイブ

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竹串を作ります
このとき、竹串を滑らかにしないのがコツです
滑らかだと、じゃがいもを刺したとき、串だけ回ってしまいます

じゃがいもをゆでます

エゴマを煎ります

竹串にじゃがいもを刺し、焼きます

エゴマ味噌をつけて食べます
ちなみに、このときの竹串も自家製です

エゴマ味噌をつけたのを焼いても美味しいです

竹串にじゃがいもを刺して焼きます
それにエゴマ味噌をつけて食べます
じゃがいも、エゴマ、炭、竹、全て地場産です
スローフードです

河原にイタチの糞がありました

アカネズミの食痕です。
下仁田町平原で動物調査をしているときに確認しました。

下仁田町平原でチョウの調査を実施しました。
写真はライトとラップの様子です。
現在まで43種類のチョウが確認されています。